2012年08月07日

ムロアジ節


 ご無沙汰してます。

 毎日暑いですねicon01
 汗が止まりません。着替えてもすぐにビショビショですkimochi14
 
 





























 会社に咲いていたヒマワリです。




 今日はムロアジ節を作りました。

























 ムロアジ節は香りは弱いですが、まろやかで甘みがあり、さっぱりとしたダシが取れます。
魚臭さもあまりありません。
中部地方で特に好まれています。
  


Posted by カネキ at 20:48Comments(4)節・煮干し・焼き干し