天草シーフーズブログ

　梅雨はいつ明けるんでしょうか？
　ジメジメ、ベタベタで嫌です。
　
　でも梅雨が明けたら、すごく暑くなりそうで怖いです。






　うちの会社では、節、煮干しの他に、サバ、キビナゴの加工食品も製造しています。
　
　今日は、その加工場の整理と模様替えをしました。
　ありがたいことにそこでの仕事が増えそうなので。

　本職とは違うようですが、それもとても大事なので。


　ちなみにいつも作っているのはこれです。

　サバスモーク、焼き鯖、焼きキビナゴなどです。
　そのほかに焼干しも作ります。
　加工食品
　焼干し
　　

　赤外線焼成機を使います。

　焼成と言うのは、簡単に言えば焼くことです。
　これがもっともっと活躍しそうです。
　いろいろ新商品を開発中です。


　焼成する前の下処理、した後の梱包をする部屋です。



　整理、模様替えした後です。

　整理、模様替え前の写真は撮り忘れてました。




　新しいことをする時は、ワクワクします。